Ξηρός Πάγος
Ο ξηρός πάγος, δεν προέρχεται από παγάκια ή νερό. Είναι ένα προιόν σε βαθειά κατάψυξη, το οποίο κατά τη συντήρηση και μεταφορά του εξαχνώνεται. Πρόκειται για στέρεη μορφή του διοξειδίου του άνθρακα (το γνωστό "ανθρακικό" στα αναψυκτικά) το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε coctail, show ή και ειδικά εφέ. Τοποθετείται σε ειδικό μονωμένο κουτί από πλαστικό ή αφρολέξ κατάλληλο για τρόφιμα.
